Kerang Rebus Hutan Lipur Bukit Panchor

Di bulan Ramadan ini, pelbagai juadah istimewa dan unik boleh dilihat sedangkan pada bulan lain, ia tidak boleh diperoleh.
Bagi penggemar tepung pelita, mereka memang menanti kedatangan bulan puasa kerana dapat menikmati juadah kegemaran itu.
Di Parit Buntar dan Nibong Tebal, sudah menjadi tradisi sejak dulu lagi premis makanan yang menghidang­kan pelbagai jenis kerang dan siput setiap malam di bulan puasa.

Siput-siput ini dihidangkan secara rebus atau bakar, cuma kelazatan kuah kacang pencicah yang membezakan antara satu kedai dengan kedai yang lain.

Salah satu kedai yang popular di sini ialah Kantin Hutan Lipur Bukit Panchor. Terletak tidak jauh dari pekan Nibong Tebal, ia menjadi tumpuan penggemar makanan laut.

Malah, ada sanggup datang dari Ipoh dan Alor Setar semata-mata untuk menikmati kerang rebus itu.

Kedai milik Sarimah Mat Desa ini menyediakan pelbagai jenis siput seperti kerang bulu, kupang, siput duri dan siput halia.

Mengusahakan kedai itu bersama suami, Mohd Rashid Abdullah, perniagaan yang dimulakan sejak lapan tahun lalu mendapat sambutan menggalakkan.

Menurut Sarimah, setiap malam, hampir 140 kilogram (kg) kerang dijual. Jumlah itu bertambah pada malam minggu.

“Pelbagai jenis kerang yang dijual di sini antaranya kerang bulu, kupang, siput duri dan siput halia.

“Kerang yang digunakan adalah segar dan bekalan diambil setiap hari di jeti nelayan Sungai Udang.

“Harga yang dikenakan kepada pelanggan adalah berpatutan iaitu antara
RM8 hingga RM15 sekilo,” katanya.

Di samping menghidangkan kerang dan siput, rojak buah dan ketam serta udang celup tepung turut disediakan.

Lebih menarik, hida­ngan telur belangkas juga dijual kepada pelanggan berharga RM10 seekor.

Hidangan telur belangkas ini juga lain dari yang lain kerana hanya yang berpengalaman boleh memproses belangkas kerana tersilap langkah, ia boleh memabukkan.

Pelanggan, Helmi Halim berkata, peluang menikmati hidangan kerang dan siput bersama kawan-kawan selepas solat sunat tarawih adalah satu kemestian.

“Selain kuah kacang yang lazat, persekitarannya yang dikelilingi pokok hutan dan anak sungai menambahkan lagi kedamaian bersantai.

“Ada kalanya, saya bersama kawan-kawan boleh duduk di sini sehingga 2 pagi,” katanya.

Ruang meletak kereta yang luas dan kemudahan lain turut menjadikan Kantin Hutan Lipur Bukit Panchor ini pilihan ramai.

Malah, ada kalanya pelanggan terpaksa menunggu giliran kerana ketiadaan meja dan kerusi untuk menjamu selera.

Mahu menikmati hida­ngan siput dan kerang segar ini, kunjungan ke Hutan Lipur Bukit Panchor pastinya tidak mengecewakan.

Namun, sajian ini hanya boleh dinikmati sempena Ramadan. Jika tidak sempat merasainya tahun ini, kunjungi kantin Hutan Lipur Bukit Panchor di Ramadan tahun depan.
Artikel ini disiarkan pada : 2013/07/24

Makan Angin ke Kuching @ Majalah Wadah Siswa

Langkawi Ironbound 24H Challenge 2013

   Kejohanan Langkawi Ironbound 24Hours Challenges 2013 (LIBC 2013) membantu merancak industri pelancongan tempatan dan negara ini.
Kejohanan sukan lasak 24 jam tanpa henti itu menarik 30 pasukan tempatan dan antarabangsa termasuk Hong Kong, Singapura dan Indonesia Pengarah LIBC 2013, Shamsuri Abd Latif, berkata pihaknya berbangga dengan kejayaan penganjuran itu apatah lagi pemilihan Langkawi yang memang terkenal sebagai sebagai destinasi pelancongan di peringkat antarabangsa.

LIBC 2013 menguji ketahanan mental dan fizikal peserta kerana terpaksa beraksi dalam beberapa kategori termasuk berkayak selama 10 jam ke Pulau Tuba.

Tanpa rehat dan makan yang teratur, mereka berbasikal dan berlari sebelum meneruskan dengan luncur kasut roda dan kemahiran tali di air terjun Telaga Tujuh.

PESERTA LIBC 2013 berkayak mengharungi ombak ke Pulau Toba.

PEMANDANGAN indah Langkawi.

PEMENANG Langkawi Ironbound 24Hours Challenges 2013 bergambar bersama pingat yang dimenangi.

PESERTA LIBC 2013 bergambar kenangan.

Kesukaran yang perlu ditempuhi sepanjang 200 kilometer laluan kejohanan itu menyebabkan hanya tiga pasukan menamatkan perlumbaan di bawah tempoh 24 jam bagi merebut hadiah bernilai RM70,000.

Pasukan SOS yang dianggotai Suhaimi Mohahadin, Rajemer Rejab, Hafizul Mohamad dan Mohd Syukri Sulaiman muncul juara LIBC 2013 dengan catatan masa 22 jam 37 minit.

Pasukan Adventure Madness’ dari Singapura di tempat kedua.

Juara kategori campuran dibolot Wangodo Edge dari Singapura yang dianggotai Yan Jiehui, Wilson low, Samuel Lin dan Christ Yeo.

Hadiah disampaikan Ketua Pegawai Eksekutif Lembaga Pembangunan Langkawi (LADA), Tan Sri Khalid Ramli.

Kejayaan penganjuran LIBC 2013 itu membuktikan tenaga anak tempatan mampu menganjurkan kejohanan bertaraf dunia tetapi juga memberi kesan positif bagi sektor pelancongan negara.

Artikel ini disiarkan pada : 2013/07/04